Viande
Entree
Tatin de tomates d'antan, siphon stracciatella et pesto basilic ou tagliata de veau, crémeux de pois chiches, citron et piment
Plat
Fricassée de ris de veau et écrevisses à l'estragon, crozets et céleri-pomme
Dessert
Dessert du moment
52.00 CHF
lundi 14 septembre 2026 - vendredi 18 septembre 2026
