Pommes nature, poireaux, saucisse au chou

Daurade entière rôtie avec citron, servie avec une sauce Esterel et une purée de pommes de terre.

Agneau cuisson basse température et côtelette grillée sur feu de bois Servis avec pommes de terre du moment et petits légumes sautés

Poireaux, pommes de terre, saucisse IGP

Riz et légumes

Pommes frites, légumes du marché

Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, mascarpone, origan

Filet mignon de porc suisse cuit en basse température, jus au romarin et miel, servi avec un poireau brûlé rehaussé de sa poudre aromatique aux herbes...

Fromage raclette, steak haché de bœuf, avec salade

Asperges, Oignons Frites, Scarola & Crème de Caciocavallo aux Poivre Environ 300gr

Bun artisanal de notre boulanger, steak BEEFORE 150g, fromage Gruyère, poivrons grillés, chorizo grillé, salade, sauce maison diablotine.

Filet de Boeuf grillé au BBQ, Duxelle de Champignon, Choux Fumé, Sauce Poivre vert

Avec fruits de mer

Tomate, ail et piments

Croquettes, encre de seiche, jus coquillages, pastis

Pommes frites, légumes, salade vert et sauce tartare

Polenta poêlée à l’ail rôti et herbettes, haricots verts au lard, pousses d’épinard, radis confits à l'huile d’olive

Accompagné de frites maison & salade verte. (dès 2 personnes, sur réservation)

Mélange de fromages maison : vacherin Fribourgeois et Gruyère de L’Étivaz

Jambon de Parme, mascarpone

Sauce tartare, frites maison et salade