La carte de Au Renfort de Sézegnin

Emincé de chevreuil aux baies roses

Chou rouge et spaetzli

Civet de lièvre “Traditionnel”

Chou rouge et spaetzli

Burger Saint Hubert

Double smash de chevreuil et cerf, chou rouge, cheddar, oignons confits, spaetzli

Filet de bœuf Nouveau

Origine Suisse. Servies légumes du soleil, choux béarnaise, os à moelle, ail confit, gros sel. Au choix, pommes allumettes ou pommes dauphine.

Entrecôte Parisienne Nouveau

Bœuf env. 240 g Servies légumes du soleil, choux béarnaise, os à moelle, ail confit, gros sel. Au choix, pommes allumettes ou pommes dauphine.

Magret de canette de Challans Nouveau

Servies légumes du soleil, choux béarnaise, os à moelle, ail confit, gros sel. Au choix, pommes allumettes ou pommes dauphine.

Duo de filet de bœuf & magret de canette de Challans Nouveau

Servies légumes du soleil, choux béarnaise, os à moelle, ail confit, gros sel. Au choix, pommes allumettes ou pommes dauphine.

Le Châteaubriand Nouveau

Magnifique pièce de filet de boeuf, env. 230 g p. pers. Servi et découpé devant vous à partir de deux personnes.

Tartare de filet de bœuf « Coupé au couteau » Nouveau

Servi avec pommes frites maison

Ardoise végétarienne du marché Nouveau

Steak de légumineuses et composition d’une garniture chasse