La carte de Auberge de la Réunion
8 plats - 3 plats de saison
Plats de saison
La chasse 2026 (3)
Suprême de faisan sauce 'Vigneron'
Entrecôte de sanglier sauce grand veneur
Civet de cerf à l'ancienne
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
Poisson
(4)
Filets de perche frais meunière Nouveau
Pommes frites, salade verte.
Crevettes géantes à la provençale Nouveau
Riz, salade verte.
Filets de dorade grillés au gros de sel et l’huile d’olive Nouveau
Pommes nature, légumes.
Escalope de saumon grillée au beurre citronnée Nouveau
Pommes nature, légumes.
Viande
(4)
Entrecôte de cheval grillée aux échalotes Nouveau
Pommes frites, légumes.
Racks d’agneau grillés sauce à l’ail Nouveau
Pommes frites, légumes.
Emincé de veau à la zurichoise Nouveau
Rösti, légumes.
Emincé de ris de veau aux champignons Nouveau
Pâtes au beurre, légumes.