La carte de Bistrot Dumas

Entrecôte de bœuf, beurre Dumas Nouveau

Frites allumettes.

Tartare de bœuf à l'ancienne Nouveau

Coupé au couteau, frites allumettes, toasts.

Suprême de poulet fumé à l'estragon Nouveau

Petits pois, mille-feuilles de pommes de terre.

Filet de féra du Léman à la grenobloise Nouveau

Ratatouille, fregola sarda au safran.

Quenelle de brochet, sauce homardine Nouveau

Épinards, riz pilaf.

Mi-cuit de thon, sauce menthe-cacahuètes Nouveau

Mousseline et cébette.