Brasserie des Sauges

Steak tartare de bœuf avec toasts et beurre (200 gr.)

• 34.50 CHF

Hamburger pur boeuf Suisse

Buns du boulanger, oignons confits, fromage, salade, lard grillé, pommes frites, bouquet de salade

• 26.90 CHF

Demi poulet Suisse à la broche

Pommes frites et salade mêlée

• 24.80 CHF

Filets de perche « meunière » (beurre blanc et sauce tartare)

Légumes OU une salade mêlée; pommes natures, riz créole ou pommes frites.

• 36.50 CHF

Raviolis frais à la viande de chez Dario Traiteur

Aux morilles

• 34.50 CHF

Saltimbocca de filet de porc au marsala, penne tricolore, salade de crudités

• 21.00 CHF

Filet de dorade, sauce au vin blanc, riz créole, brocolis étuvés

• 21.00 CHF

Papet vaudois, saucisse aux choux

• 21.00 CHF

Sauté de cerf "grand-mère", spätzli maison, chou frisé

• 21.00 CHF

Escalope de poulet rôti, sauce à l'échalote, spirales au beurre, salade panachée

• 21.00 CHF

Roastbeef au four, sauce au vin rouge, gratin dauphinois

• 21.00 CHF

Filet d'églefin, sauce bisque, risotto, épinards en branches

• 21.00 CHF

Piccata de volaille "milanaise", coulis de tomates, spaghetti

• 21.00 CHF