La carte de Brasserie Le Cygne

6 plats

Salade Salade (1)

Salade verte et légumes croquants accompagnée de 5 Malakoffs Nouveau

Malakoffs réalisés à la minute.

30 CHF

Viande Viande (5)

Cordon bleu Nouveau

De notre boucher artisan avec jambon et gruyère AOP.

36 CHF

Bavette de boeuf à l'échalote Nouveau

220 g de bœuf de notre boucher artisan. Sauce à l'échalote confite.

37 CHF

Entrecôte de boeuf Nouveau

220 g

44 CHF

Rognons de veau à la moutarde Nouveau

Cuisson à la minute. Bouquetière de légumes frais déjà dans la cocotte. Féculent au choix.

36 CHF

Joue de boeuf braisée Nouveau

Cuite en basse température. Bouquetière de légumes frais déjà dans la cocotte. Féculent au choix.

40 CHF