La carte de Brasserie Le Jura
6 plats
Viande
(2)
Ris de veau
Mousseline de pommes de terre et légumes de saison, sauce moutarde.
Le rosbeef
Sauce tartare et frites.
Poisson
(1)
La bouillabaisse Nouveau
Pomme de terre, fenouil, toasts grillés et rouille maison.
Salade
(1)
Salade César Nouveau
Volaille, lard, vieux jura, câpres et sauce César.
Pâtes
(1)
Gnocchis morilles Nouveau
Faits par nos soins, sauce morille, crémeux parmesan et Vieux Jura salé.
Fromage
(1)
La fondue de la maison Sterchi Nouveau
200 g par personne (minimum 2 personnes). Pommes de terre +6.- pp.