La carte de Brasserie Montheysanne

Civet de chevreuil

Façon Grand-Mère et garniture de chasse : spätzlis maison, chou rouge, choux de Bruxelles, châtaignes, poires et pommes fraîches.

Filet de râble de lièvre rôti

Sauce Grand Veneur aux poireaux et baies roses et garniture de chasse : spätzlis maison, chou rouge, choux de Bruxelles, châtaignes, poires et pommes fraîches.

Trilogie de chasse

Médaillons grillés de chevreuil, cerf et sanglier, sauce poivrade et garniture de chasse : spätzlis maison, chou rouge, choux de Bruxelles, châtaignes, poires et pommes fraîches.

Entrecôte de bœuf flambée au cognac

Garniture à choix, accompagnée de 3 sauces maison.

Entrecôte de cheval flambée au cognac

Garniture à choix, accompagnée de 3 sauces maison.

Fondue de la Brasserie Montheysanne

Viandes de veau, bœuf et cheval fraîches (300 g p.p.), bouillon de légumes frais.

Émincé de volaille au curry rouge

Avec fruits, riz et légumes.

Fondue aux 4 fromages

220 g p.p., servie au café.

Fondue l'authentique

Aux lardons et oignons.

Cuisses de grenouilles croustillantes Nouveau

Avec ail et persillade, frites et légumes.

Penne carbonara Nouveau

Lardons, crème et œuf.