La carte de Café Brésil

Mini-Chateaubriand Nouveau

Le chateaubriand, également appelé bifteck double-end, est un « double steak » provenant de la tête ou du milieu du filet de bœuf. Il est coupé en tranches de quatre centimètres d'épaisseur.

Rumpsteak Nouveau

Le terme « rumsteck » désigne une tranche de viande de bœuf. Rump fait référence au terme anglais signifiant croupe, tandis que steak décrit le mode de préparation.

Entrecôte Nouveau

L'entrecôte est un steak issu du morceau de côte intermédiaire du bœuf, similaire au steak rib-eye dans la découpe de la viande à l'anglaise.

Cordon Bleu Nouveau

L'escalope cordon bleu ou plus simplement le cordon bleu est une escalope de porc panée farcie de fromage et de jambon, servie avec diverses garnitures.

Crevettes géantes Nouveau

Crevettes géantes avec une sauce aux herbes, au chili et à l'ail, pain baguette à la française. Nos crevettes géantes viennent directement du Vietnam.

Filets Egli Müllerinart Nouveau

L'accompagnement habituel est constitué de pommes de terre sautées. Müllerin en référence à deux œuvres musicales de Franz Schubert, également appelé à la manière de la belle meunière.