La carte de Château de Genthod

Carré de porc de la ferme Baumgartner à Genthod, à la sauge

Suprême de poulet de Perly, jus réduit au romarin

Souris d'agneau confite au porto

Filets de perches du Lac Léman meunière

Selon arrivage.

Ballotine de lieu jaune aux champignons Nouveau

Beurre citronné.

Fagottini à la truffe Nouveau

Risotto au parmesan Nouveau