La carte de Délice Ange'Vin

Filet de bœuf

Filet de bœuf, churros de pommes de terre, ratatouille, jus corsé.

Ris de veau à la vinaigrette tiède aux chanterelles

Mousseline de courgettes grillées, pommes gaufrettes.

Cuisses de grenouille en persillade

Pommes frites fraîches, grenouilles sautées au beurre noisette avec ail et persil.

Volaile de la gruyère en ballotine et croustillant aux olives vertes et basilic

Servi avec ratatouille.

Filet de bar Corse rôti au thym

Houmous au citron, tian de légumes.