La carte de Histoire Sans Faim

The Hamfather Nouveau

Tentacule de poulpe snackée, escortée d'une burrata crémeuse et sublimée par la profondeur de la colatura di alici et la fraîcheur d'une huile ciboulette.

Hannibal Nouveau

Tartare de bœuf coupé au couteau avec une salsa tonnata, échalotes, câpres, pickles d'oignons, noisettes et chips topinambour, avec du pain à focaccia.

Basic Instinct Nouveau

Pâtes fusilli, crème aux pistaches maison, chair de saucisse, crème de burrata, éclats de pistaches.

Bubba Gump Nouveau

Pâtes paccheri, jaune d'œuf, lard guanciale, parmesan, pecorino, pas de crème.

Aléa Jacta Est Nouveau

Salade César revisitée, poulet pané, sauce maison, crouton de pain, crème d'avocats maison, tomates séchées, pickles d'oignons, copeaux de parmesan.

Pizza genovese Nouveau

Pizza avec base au pesto basilic maison, mozzarella fleur de lait, tomates rouges et jaunes, burrata crémeuse, biscuit tarallo émietté.