La carte de Histoire Sans Faim

Basic instinct

Pâtes fusilli, crème aux pistaches maison, chair de saucisse, crème de burrata, éclats de pistaches.

How I meet your carbo

Pâtes paccheri, jaune d'œuf, lard guanciale, parmesan, pecorino, pas de crème.

Indiana et le poulpe maudit

Pâtes spaghetti parés d'une crème d'amandes torréfiées, poulpe fondant et amandes effilées. Le tout relevé par le piquant audacieux de la n'duja.

Alea jacta est

Salade césar revisitée, poulet pané, sauce maison, crouton de pain, crème d'avocats maison, tomates séchées, pickles d'oignons, copeaux de parmesan.

Pizza Genovese

Pizza avec base au pesto basilic maison, mozzarella fleur de lait, tomates rouges et jaunes, burrata crémeuse, biscuit tarallo émietté.

Pizza San Daniele

Pizza avec base sauce tomate jaune, jambon cru San Daniele D.O.P., crème de burrata, confiture de figues, éclats d'amandes, basilic.

Pizza Légende d'automne

Pizza avec base blanche, mozzarella fleur de lait, jambon coppa, marrons, champignons, ciboulette et burrata entière.

Poulpe Fiction

Tentacule de poulpe snackée, escortée d'une burrata crémeuse et sublimée par la profondeur de la colatura di alici et la fraîcheur d'une huile ciboulette.