La carte de La Latina

Burrito al pastor ou rib-eye

Tortilla de blé de 30 cm roulée, farcie d'entrecôte de boeuf grillée ou de porc "al pastor", purée de haricots, guacamole, sauce rouge maison et option fromage.

Tacos à choix : Campechanos, Pollo asado, Al pastor ou Bistec Nouveau

Salsa verde o chile de árbol/piña asada. Tortillas 100% maïs (12 cm) et garniture à choix de viande (CH) marinée et grillée minute : mix de chorizo mexicain et boeuf, de poulet, de porc, ou de bœuf.

Hamburguesa bacon cheese

Burger 100% boeuf au pain bun de chez Breadstore, bacon croustillant, fromage cheddar premium, tomates et salade. Servi avec frites de patate douce.

Ribs de porc

Cuisson à base température avec une sauce à base de bière et d'ingrédients secrets de notre chef mexicain. Servis avec riz ou frites.

Lomo saltado

Lamelles de filet de bœuf (CH) sautée au wok avec légumes, soja et pommes de terre frites.

Ceviche peruano

Poisson cru (bar) mariné dans du jus de lime, leche de tigre, oignons rouges, grains de maïs. Accompagné de patate douce et de banane plantain frite. Légèrement relevé.

Ensalada "Solterito de quinoa"

Quinoa, avocat, maïs, oignons, tomates cerise, pommes de terre grenailles, persil, jus de citron vert, feta, mayonnaise d'olive noire.

Arroz chaufa Nouveau

Riz sauté d'influence chinoise-péruvienne avec à choix : poulet, tofu ou gambas.