La carte de La Menthue
6 plats - 3 plats de saison
Plats de saison
La chasse 2026 (3)
Le Chevreuil
Médaillons juste saisis, liaison délicate à la crème, pointe de cognac. Nos plats sont accompagnés du traditionnel cortège d'automne et nos spätzlis maison.
La symphonie de chasse en trois temps
Trois pièces de gibier sélectionnées, cerf-chevreuil-sanglier et sa palette de sauces signatures. Nos plats sont accompagnés du traditionnel cortège d'automne et nos spätzlis maison.
La pièce fondante du chef
Souris de cerf confite à feu doux dans son jus ambré, tendreté absolue. Nos plats sont accompagnés du traditionnel cortège d'automne et nos spätzlis maison.
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
Burger
(2)
Le burger du chasseur Nouveau
Steak haché de cerf, pain fumé, sauce barbecue, garniture chasse et spätzlis maison
L'assiette Cheeseburger Nouveau
Steak haché de boeuf (CH), cheddar, tomate et salade accompagné de frites et d'un bol de salade
Pâtes
(1)
Ravioles fraîches aux bolets Nouveau
Végétarien
(1)
Croûte aux champignons Nouveau
Salade
(1)
La Salade d'automne Nouveau
Grande salade mêlée, chanterelles poêlées, lardons, oignons, figues
Fromage
(1)
La Fondue moitié-moitié Nouveau
200gr. la portion pour 1 personne. Uniquement servie durant le service de midi et soir.