La carte de Le Chef

6 plats

Viande Viande (2)

Galantine de volaille GRTA

Farce fine à la tapenade de truffe, sauce aigre-douce passion, purée de panais & légumes glacés

38.90 CHF

Entrecôte de bœuf 200g

Jus court

40.00 CHF

Poisson Poisson (1)

Filet de dorade snacké

Curry, citron vert, crème coco, légumes glacés, pommes de terre grenaille, tuile à l'encre de seiche

39.00 CHF

Burger Burger (1)

Burger Montagnard

Bœuf GRTA 140g, raclette, laitue, tomate & pommes frites

34.00 CHF

Pâtes Pâtes (1)

Tagliatelles GRTA à la truffe tuber melanosperum

Truffe noire & crème de Parmesan

45.00 CHF

Végétarien Végétarien (1)

Risotto de courge butternut

Champignons & zestes d'agrumes

27.00 CHF