La carte de Le Léman

Lomo Saltado

Sauté de filet de bœuf aux oignons, tomates, sillau et pommes de terre. Un filet de bœuf juteux sauté avec des oignons, tomates, pommes de terre et une touche typique.

Seco de Cordero a la Norteña con Frijoles Canario

Morceaux de gigot d’agneau dans une sauce à la coriandre et bière brune, servi avec riz et haricots canario. Gigot d'agneau mijoté dans une sauce à la coriandre et à la bière brune, accompagné de riz et de haricots canario.

Emincé de Veau à la Zurichoise Servi avec Rösti Maison

Émincé de veau sauté dans une sauce crémeuse aux champignons, servi avec du rösti maison.

Ceviche de Pescado Clásico

Morceaux de poisson blanc marinés au citron vert avec oignons rouges et piment. Des morceaux de poisson blanc marinés dans du jus de citron vert, mélangés avec des oignons rouges, piments et coriandre.

Kapchi de Zetas (Spécialité du Cusco)

Mijoté de fèves vertes et pommes de terre aux chanterelles et fromage frais. Un plat mijoté à base de fèves, pommes de terre, chanterelles et fromage frais, spécialité de Cusco.