Le Pérolles

Le Pérolles à Fribourg propose du mercredi au samedi à midi des plats du jour à 24 CHF, 36 CHF en menu complet.

Aujourd'hui : Blanquette de veau et tagliatelle · 24 CHF

Boulevard de Pérolles 1, 1700 Fribourg, Suisse

Ouvert · Jeudi de 11:30 à 15:00 et de 18:45 à 00:00

Dernier menu publié aujourd'hui

Prochains menus

Vendredi 11 septembre 2026
Viande 36 CHF

Entrée · Salade de concombre, féta et aneth

Plat · Ragoût d'agneau bio de Chandossel, pommes mousselines, haricots verts et poire à Botzi AOP

Dessert · Meringues de Botterons, petits fruits et crème double

Samedi 12 septembre 2026
Poisson 39 CHF

Entrée · Soupe de lentilles ou salade de pommes, céleris, noix et miel

Plat · Poisson (selon arrivage) et papet vaudois

Dessert · Crème brûlée au vin cuit

A propos du restaurant

Table gastronomique ancrée dans son terroir, Le Pérolles est mené par Julien Ayer et le chef Victor Moriez, qui cultivent une cuisine exigeante, sensible et sincère, guidée par le respect du produit. Sa brasserie, plus décontractée, est un lieu vivant pour des petits-déjeuners et une cuisine de saison, simple et généreuse : même maison, même exigence, dans un esprit plus libre et convivial. Ses plats du jour, publiés chaque semaine, font une place au végétarien de la semaine et à la Bénichon en saison.

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi 11:30 - 15:00 / 18:45 - 00:00
Jeudi 11:30 - 15:00 / 18:45 - 00:00
Vendredi 11:30 - 15:00 / 18:45 - 00:00
Samedi 09:30 - 15:00 / 18:45 - 00:00
Dimanche Fermé

Avis Le Pérolles

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Questions fréquentes

Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi, midi et soir. Fermé les lundi, mardi et dimanche. Les horaires précis sont affichés dans la colonne latérale de cette page et peuvent évoluer les jours fériés ou en période de vacances.
Le restaurant propose une cuisine mêlant Gastronomique, Brasserie. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 33 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. Consultez le menu du jour en cours sur cette page.

Pour réserver une table ou contacter ce restaurant, utilisez le bouton Appeler disponible sur cette page (barre latérale droite sur ordinateur, barre fixe en bas sur mobile). Vous pouvez également envoyer une demande de réservation via le formulaire en ligne intégré à la page.

Pour les groupes de plus de 6 personnes ou les créneaux très demandés (vendredi soir, samedi midi), un appel direct reste la méthode la plus rapide pour confirmer une disponibilité.

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Menu · 24 CHF
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