Le Pérolles

Le Pérolles à Fribourg propose du mercredi au samedi à midi des plats du jour à 24 CHF, 36 CHF en menu complet.

Aujourd'hui : Curry de pois chiche, légumes d'hiver au lait de coco · 24 CHF

Boulevard de Pérolles 1, 1700 Fribourg, Suisse

Ouvert · Mercredi de 11:30 à 15:00 et de 18:45 à 00:00

Dernier menu publié aujourd'hui

Prochains menus

Samedi 14 novembre 2026
Végétarien 27 CHF

Plat · Curry de pois chiche, légumes d'hiver au lait de coco

A propos du restaurant

Table gastronomique ancrée dans son terroir, Le Pérolles est mené par Julien Ayer et le chef Victor Moriez, qui cultivent une cuisine exigeante, sensible et sincère, guidée par le respect du produit. Sa brasserie, plus décontractée, est un lieu vivant pour des petits-déjeuners et une cuisine de saison, simple et généreuse : même maison, même exigence, dans un esprit plus libre et convivial. Ses plats du jour, publiés chaque semaine, font une place au végétarien de la semaine et à la Bénichon en saison.

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Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi 11:30 - 15:00 / 18:45 - 00:00
Jeudi 11:30 - 15:00 / 18:45 - 00:00
Vendredi 11:30 - 15:00 / 18:45 - 00:00
Samedi 09:30 - 15:00 / 18:45 - 00:00
Dimanche Fermé

La carte de Le Pérolles

Viande Viande

Tartare de bœuf au couteau

Frites maison et un mesclun de salade.

34.50 CHF

Bavette de boeuf à l'échalotte

Frites.

44 CHF

Poisson Poisson

Filet de truite

Carottes fanes et pesto.

39 CHF

Photos et plats du restaurant

Derniers menus publiés

Mar. 27 oct. Risotto à la courge et aux chanterelles d'automne 24 CHF
Sam. 24 oct. Omelette à la truffe, salades et pickles 27 CHF
Mer. 21 oct. Omelette à la truffe, salades et pickles 24 CHF
Sam. 17 oct. Veau Marengo, écrasée de pommes de terre, tombée de poireau et champignons 27 CHF
Ven. 16 oct. Filet mignon de porc au vin blanc et paprika, Ebly à la tomate et poivrons grillés 24 CHF
Jeu. 15 oct. Filet de sandre doré sur peau, sauce champagne, embeurrée de choux et carottes, pommes nature 24 CHF
Mer. 14 oct. Côtelettes d'agneau à l'orientale, couscous aux herbes et courgette 24 CHF
Mer. 14 oct. Gratin de chicons, poires et gorgonzola 24 CHF

Avis Le Pérolles

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Questions fréquentes

Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi, midi et soir. Fermé les lundi, mardi et dimanche. Les horaires précis sont affichés dans la colonne latérale de cette page et peuvent évoluer les jours fériés ou en période de vacances.

Le restaurant propose une cuisine mêlant gastronomique et brasserie. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 28.3 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 3 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.

Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.

Pour réserver une table ou contacter ce restaurant, utilisez le bouton Appeler disponible sur cette page (barre latérale droite sur ordinateur, barre fixe en bas sur mobile). Vous pouvez également envoyer une demande de réservation via le formulaire en ligne intégré à la page.

Pour les groupes de plus de 6 personnes ou les créneaux très demandés (vendredi soir, samedi midi), un appel direct reste la méthode la plus rapide pour confirmer une disponibilité.

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Menu · 24 CHF
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