La carte de Le Toucan

Noix de Saint-Jacques à la plancha Nouveau

Riz vénéré, sauce vierge.

Filets de perches meunières Nouveau

Sauce tartare. Pommes allumettes ou vapeur. Salade mêlée.

Filet de truite saumonée Nouveau

Frais, émulsion à l'aneth et pommes vapeur.

Steak tartare et sa petite garniture Nouveau

Toasts et beurre.

Dés de filet de bœuf sautés Nouveau

À la graine de moutarde.

Burger montagnard Nouveau

Pain brioché, bœuf 100 % suisse, raclette, bacon, mesclun, tomate et confit d'oignons sauce maison.