La carte de L'Essentiel
5 plats
Viande
(2)
L’incontournable entrecôte de bœuf Nouveau
200 g de bœuf suisse accompagné de sa sauce au poivre, frites et légumes du moment.
Sûpreme, quel boulet ! Nouveau
Suprême de volaille jaune, farce fine aux bolets, sauce au cidre et frites de polenta.
Poisson
(2)
Les incontournables filets de perche Nouveau
Filets de perche frais 180 g meunières ou sauce "Essentiel", accompagnés de ses frites et d’une trilogie de légumes.
La truite au bout du rouleau Nouveau
Truite blanche aux amandes grillées, purée de potiron, suprêmes de plamplemousse et sauce crémeuse.
Végétarien
(1)
Le potiron fait n’importe quoi Nouveau
Glace au potiron, purée de potiron, potiron confit et gel de poire.