La carte de L'Etable

Seiche grillée et polenta

Polenta aux algues, olives taggiasche, roquette et copeaux de parmesan.

Tartare de Boeuf à l'Italienne

Parmesan, câpres, tomates séchées, pignons de pin, balsamique, basilic et roquette.

Escalope de Poulet à la Milanaise

Burrata et tomates confites.

Pasta Zozzona

Guanciale, saucisse au fenouil, sauce tomates liée comme une "Carbonara".

Gnocchis pesto Ail des Ours

Cueilli par notre chef.

Pizza Marguerita

Tomate, mozzarella, basilic.

Pizza Regina Nouveau

Tomate, mozzarella, jambon champignons.

Pizza Calzone Nouveau

Tomate, mozzarella, jambon champignons et œuf.