La carte de Magna Grecia

Calabrisella

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, ‘nduja, salami épicé et oignons rouges de Tropea

Parma

Sauce tomate, mozzarella di bufala, jambon cru, roquette et copeaux de Grana Padano

Fileja alla calabrese

Pâtes fraîches typiques de la Calabre avec ragoût de veau, boeuf et porc mijoté dans sa sauce tomate, copeaux de fromage Caciocavallo Silano AOP

Pici alla Silana

Pâtes fraîches “Pici” typiques de la Toscane. Créme de porcini et copeaux de Grana Padano

Risotto Amalfi

Risotto au citron Amalfi, filets de rougets frits

Bavetta al pepe verde

Bavette de boeuf suisse grillée, sauce au poivre vert, patates fries et légumes de saison

Pollo alla Romana

Suprême de poulet fermier désossé farcie au jambon cru et panure parfumée à la sauge et citron, avec sa sauce au vin blanc. Patates frites et légumes de saison

Tagliata di tonno

Tagliata de thon rouge sur son lit de roquette et tomates cerises de Sicile, copeaux de Grana Padamo, balsamique