NAU Restaurant

Coquelet “Piu Piu”

Avec des pommes grenailles à l’ail noir ou des frites maison et la sauce de votre choix.

• 34.00 CHF

6 Huîtres N°3

Maison Gillardeau, Marennes-Oléron

• 40.00 CHF

Poulpe braisé

Côtes de bettes et citron

• 44.00 CHF

Onglet de boeuf Black Angus 250g

• 49.00 CHF

Coeur de Rumsteak 200g.

• 46.00 CHF

Dorade grillée, salade de fenouil aux agrumes, sauce beurre blanc

• 24.00 CHF

Poitrine de veau snackée au thym, courgette grillée à la tomate confite, riz pilaf

• 24.00 CHF

Émincé de porc braisé aux vongoles, jus rôti

• 24.00 CHF

Cuisse de poulet désossée au grill, petits pois au jambon ibérique, crémeux de pommes de terre

• 24.00 CHF

Calamar farci aux champignons et persil, écrasé de pommes de terre, sauce aux poivrons rôtis

• 24.00 CHF

Pièce de bœuf grillée, polenta crémeuse au paprika fumé, fèves sautées

• 24.00 CHF

Joue de porc braisée, purée de petits pois et pommes de terre grenaille sautées au thym

• 24.00 CHF

Suprême de poulet au grill, risotto à la sauce aux morilles et basilic

• 24.00 CHF