NAU Restaurant

Coquelet “Piu Piu”

Avec des pommes grenailles à l’ail noir ou des frites maison et la sauce de votre choix.

• 34.00 CHF

6 Huîtres N°3

Maison Gillardeau, Marennes-Oléron

• 40.00 CHF

Poulpe braisé

Côtes de bettes et citron

• 44.00 CHF

Onglet de boeuf Black Angus 250g

• 49.00 CHF

Coeur de Rumsteak 200g.

• 46.00 CHF

Rôti de veau à l’origan, mousseline de pommes de terre, carottes tricolores braisées

• 24.00 CHF

Poitrine de porc 16 heures, coulis de poivron rouge, pommes grenailles au thym

• 24.00 CHF

Chicken wings à l’asiatique, julienne de légumes sautés au citron vert

• 24.00 CHF

Merlu de ligne snacké, courgettes grillées, risotto à l’ail des ours

• 24.00 CHF

Mijoté de veau suisse aux petits pois, riz pilaf à l’estragon

• 24.00 CHF

Filet de porc rôti, haricots verts en persillade, frites maison et sauce chimichurri

• 24.00 CHF

Suprême de poulet grillé, champignons sautés aux herbes, sauce aux morilles

• 24.00 CHF

Cabillaud confit à basse température, poireau grillé, mille-feuilles de pommes de terre

• 24.00 CHF