La carte de Oima'

Spaghetti alla carbonara Nouveau

Spaghetti, guanciale croustillant, crème onctueuse aux jaunes d'œufs et Pecorino Romano affiné, poivre noir fraîchement moulu

Paccheri alla genovese Nouveau

Paccheri, bœuf longuement mijoté aux oignons fondants, jus réduit et touche de basilic frais

Tartare di manzo Nouveau

Tartare de boeuf (180 g) méditerranéen avec câpres, oignons, olives, oignons caramélisés, pain focaccia et frites

Tagliata di manzo Nouveau

Tagliata de bœuf (200 g) grillée, servie avec roquette, tomates cerises, pétales de Grana, vinaigre balsamique, pommes de terre au four

Tartare di salmone Nouveau

Tartare de saumon (140 g), délicatement agrémenté d'oeufs de saumon, de perles de poisson et de jeunes pousses, accompagné d'avocat frais et de focaccia maison

Pizza Margherita Nouveau

Sauce tomate, mozzarella et basilic