La carte de Profumo d'Italia

Lasagne Profumo

Ragout de bœuf, sauce tomate, béchamel, grana padano.

Linguine Méditerranée

Moule, queue de crevette, gambas.

Cacio e pepe

Fromage caccio cavalo, poivre.

Osso-buco à la Milanese 450 g

Avec os.

Saltimbocca Romana 180 g

Steak de boeuf 200 g Nouveau

Provenance régional.

Filets de perche 250 g

Poêles au beurre, sauce beurre citronné, frites, légumes de saison.

Grillade mixte Méditerranée 300 g Nouveau

Sèche, calamar, gambas, espadon, daurade.