La carte de Vieil Ouchy

Cordon bleu maison

Quasi de porc nourri aux herbes krauter, boucherie Maillefer, fromage à raclette, jambon, frites maison et salade.

Filet de bœuf rassis suisse (180gr)

Boucherie Maillefer, sauté au cognac, sauce « Voronoff », frites maison et salade.

Filets de Perches

Crème citron et persil, frites maison et salade.

Ravioli artisanaux Nouveau

Farci à la ricotta et truffes d'été, sauce crème de truffe.

Salade césar Nouveau

Poulet grillé, copeaux de parmesan, croûtons, sauce césar.

Fondue Gruyère & Vacherin Nouveau

De Châtel-Saint-Denis, 220 g, servie avec du pain.