La carte de Vieux-Valais Sion

Croûte Vieux Valais

Pain toasté, jambon, fromage d'alpage, oeufs.

La Fondue du Patron

Vacherin, Gruyère et Alpage.

Raclette à discrétion

1/2 viande séchée, sélection de fromage du moment au lait cru.

Salade de la Ferme

Entrecôte de boeuf grillée en fines tranches, salade verte, copeaux de fromage et tomages.

Dîner des Rois

Sérac, pdt. sautées, viande séchée, jambon cru, salade verte.

Fondue Glareyarde

Salade verte, viande de boeuf marinée maison, pommes allumettes*, 3 sauces maison (mayonnaise*).

Assiette valaisanne du terroir

Assiette viande séchée valaisanne