Manger à Chêne-Bourg

Viande 39 CHF

Carpaccio de boeuf du Belvédère au pesto maison, roquette, burrata fumé région de Genève et frites maison

Al belvédère

Poisson 28 CHF

Moules de la baie du Mont Saint-Michel

Risotto iodé au parmesan.

2 Potes O'Feu

Poisson 36 CHF

La féra du Léman

Galette de pommes de terre au lard et gruyère.

2 Potes O'Feu

Burger 26 CHF

Le burger maison "le classic"

Steak haché, cheddar, bacon, sauce 2 potes, oeuf au plat, frites maison et tomate. Nous le proposons également à l'emporté.

2 Potes O'Feu

Viande 34 CHF

Tartare de bœuf

Le traditionnel coupé au couteau, frites maison.

2 Potes O'Feu

Viande 50 CHF

Pluma de Pata Negra, sauce du Belvédère

Écrasé de pommes de terre et légumes de saison.

Al belvédère

Viande 40 CHF

Entrecôte de sanglier, sauce et garniture chasse

Purée de patate douce, marrons, choux rouge, purée de céleri, poire pochée au vin rouge, spätzli maison.

Al belvédère

Viande 38 CHF

Civet de chevreuil, mariné par les soins du chef

Poire pochée au vin rouge, pomme caramélisée, marrons, choux de bruxelles et spätzli.

Al belvédère

Viande 44 CHF

Entrecôte de cerf, sauce et garniture chasse

Purée de patate douce, marrons, choux rouge, purée de céleri, poire pochée au vin rouge, spätzli maison.

Al belvédère

Salade 20 CHF

Salade de gambas croustillantes au basilic, vinaigrette exotique maison

Al belvédère

Pâtes 47 CHF

Risotto crémeux et noix de Saint-Jacques snackées, parfumé à l'huile de truffe blanche

Al belvédère

Poisson 40 CHF

Filet de bar cuisson à l'unilatéral, jus au vin rouge genevois

Poêlée de cornes d'abondance et fèves et pommes de terre rôties.

Al belvédère

Poisson 23 CHF

Filets de perche, crème citronnée et frites maison

Compris une entrée du jour.

Al belvédère