Manger à Crans-près-Céligny

Poisson 46 CHF

Duo de noix de Saint Jacques et gambas en nage de bouillon aux saveurs d'Asie

Petits légumes et riz frit.

Café de l'Union

Poisson 36 CHF

Poisson frais selon arrivage

Écrasé de pomme de terre, légumes sautés et sauce vierge.

Restaurant La Versoix

Poisson 42 CHF

Dorade grillée sur peau

Beurre blanc au basilic, riz aux herbes et tian de légumes.

Café de l'Union

Viande 38 CHF

Magret de canard

Jus réduit au vin rouge, écrasé de pommes de terre et légumes de saison.

Restaurant La Versoix

Viande 56 CHF

Filet de bœuf grillé à la fleur de sel

Sauce béarnaise, légumes de saison et pommes grenailles confites.

Café de l'Union

Végétarien 29 CHF

Cromesquis de risotto

Farcie à la mozzarella et tomate séchée, crémeux aux herbes et parmesan.

Restaurant La Versoix

Burger 28 CHF

Hamburger maison

Cheddar, oignons caramélisés, sauce façon Big Mac, tomates, cornichons, salade et frites.

Restaurant La Versoix

Viande 39 CHF

Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes

Agneau, confit aux pruneaux, mijoté aux épices douces, selon la tradition, servi avec de la semoule.

Restaurant La Versoix

Viande 41 CHF

Pièce de veau confite 6h aux deux moutarde

Purée grand-mère et légumes de saison.

Café de l'Union

Viande 38 CHF

Suprême de poulet grillé, sauce au poivre vert

Tagliatelle et carottes glacées.

Café de l'Union

Asiatique 41 CHF

Curry thaï aux gambas

Selon les inspirations du chef, et ses garnitures.

Café de l'Union

Poisson 40 CHF

Filet de perche du lac

Poêlée au beurre, servi avec un beurre blanc citronné, légumes de saison, frites maison.

Restaurant La Versoix