Menu Médaillons de lotte au chorizo, hui...
- Recette
- Poisson
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Menu description :
Sucette de foie gras mi-cuit, insert figue | Terrine de saumon au fromage frais et petits légumes, crémeux de moutarde de Meaux et herbes fraîches
Médaillons de lotte au chorizo, huile extra vierge de vanille Bourbon, risotto crémeux à la truffe, espuma de céleri
Garde des amoureux : Mousse framboises, insert passion-pavot, biscuit amandes
Recette du restaurant : Garden & Cooking
Plan-les-Ouates
