Poisson

Entree

Mousseline de thon

Plat

Câpres et anchois, pommes rissolées, salade mêlée

22.00 CHF

jeudi 10 septembre 2026

Autres menus du jour à Lausanne

Ceviche de daurade aux agrumes, basilic citronné, jus de citron vert, piment rouge et coriandre, salade d'endives, grenade, mangue et fruit de la passion, pommes rôties façon potatoes

Poisson Jusqu'au dimanche 6

Java / Lausanne

38 CHF

Tartare de thon, sauce tamari, duo de sésames huile et grillé, gingembre frais, ciboulette, citron vert, pommes rôties façon potatoes, mesclun

Poisson Jusqu'au dimanche 6

Java / Lausanne

37 CHF

Cordon bleu de poulet au jambon et gruyère, sauce tomate provençale, pommes grenailles rôties à l'ail et au thym, ratatouille

Viande Jusqu'au dimanche 6

Java / Lausanne

35 CHF

Rouleaux de légumes grillés, mozzarella, tomate, oignons et pesto, riz jasmin parfumé au gingembre et citronnelle

Végétarien Jusqu'au dimanche 6

Java / Lausanne

28 CHF

Burger pain bun au charbon artisanal, steak haché de boeuf, gruyère, bacon, oignons caramélisés et sauce maison aux cornichons, 320 g, pommes rôties façon potatoes, mesclun

Burger Jusqu'au dimanche 6

Java / Lausanne

38 CHF

Tartare de boeuf sur toasts de pain à l'ancienne, noisettes, basilic, cornichons, copeaux de grana padano, 150 g, pommes rôties façon potatoes

Viande Jusqu'au dimanche 6

Java / Lausanne

22 CHF