Le Vaudois

Coquelet rôti du pays, son jus corsé et sauce aux chanterelles

Pommes grenailles aux épices et tomate à la provençale

• 32.50 CHF

Tagliatelle aux chanterelles et crevettes

Echalotes, vin blanc, tomates concassées et fines herbes

• 29.00 CHF

Pavé de saumon sauce aux chanterelles

Pommes natures et légumes de saison

• 36.00 CHF

Moules marinière

Vin blanc, échalotes, ail, beurre, persil, pommes frites

• 29.50 CHF

Fondue moitié-moitié à la truffe noire

• 35.00 CHF

Penne bolognaise, viande hachée de bœuf, sauce tomate, jus de viande, parmesan

• 19.50 CHF

Filets de perche meunière, pommes frites, sauce tartare

• 22.00 CHF

Tartare de cheval à l’italienne, pommes frites, pain grillé

• 19.50 CHF

Dos de cabillaud, sauce homardine parfumée à l’orange, riz sauvage, brocolis au beurre

• 22.00 CHF

Risotto aux asperges et crevettes sautées, fines herbes, grana padano

• 19.50 CHF

Salade de bœuf bouilli, sauce vinaigrette, mesclun et crudités, croûtons

• 22.00 CHF

Cubes de saumon pané au sésame, julienne de légumes croquants sautés à l’huile de sésame et sauce soja

• 19.50 CHF

Coquelet rôti aux thym et citron, pommes grenaille, tomate provençale

• 22.00 CHF