Le Vaudois

Coquelet rôti du pays, son jus corsé et sauce aux chanterelles

Pommes grenailles aux épices et tomate à la provençale

• 32.50 CHF

Tagliatelle aux chanterelles et crevettes

Echalotes, vin blanc, tomates concassées et fines herbes

• 29.00 CHF

Pavé de saumon sauce aux chanterelles

Pommes natures et légumes de saison

• 36.00 CHF

Moules marinière

Vin blanc, échalotes, ail, beurre, persil, pommes frites

• 29.50 CHF

Fondue moitié-moitié à la truffe noire

• 35.00 CHF

Carpaccio de bœuf sur un lit de rucola, copeaux de parmesan, portion de frites

• 19.50 CHF

Filets de perche meunière, pommes frites, sauce tartare

• 22.00 CHF

Spaghetti di mare, fruits de mer sautés, ail, oignons, tomates, sauce à la provençale

• 19.50 CHF

Fricandeaux de porc, échalotes au vin rouge, escarole au beurre, légumes du marché

• 22.00 CHF

Salade orientale, salade verte, concombre, tomates, timbale de taboulé, merguez grillés

• 19.50 CHF

Dorade royal cuite au four, pommes de terre rôties, coulis de ratatouille

• 22.00 CHF

Salade nordique, mesclun, crudités, saumon et truite fumé, crevettes panées et avocats

• 19.50 CHF

Cou de porc rôti, sauce à la moutarde, polenta crémeuse, gratin des choux fleurs

• 22.00 CHF