Viande

Plat

Saucisse de chasse, jus aux airelles, freekeh et endive braisée

19.50 CHF

lundi 28 septembre 2026

Restaurant le Vélodrome

Restaurant le Vélodrome

Allée Ferdi Kübler 12, Aigle

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Autres menus du jour à Aigle

Civet de cerf confit basse temprature, sptzle dors et ses attributs de la chasse

· Une soupe ou une salade

Viande Chasse Jusqu'au vendredi 2

La Pinte Communale / Aigle

29 CHF

Mignons de cerf 150gr, sauce poivre concassé, nouilles au beurre, choux rouge braisé

Viande Chasse Jusqu'au samedi 3

La Nonna Aigle / Aigle

25 CHF

Entrecôte de cerf saisie, sauce lie au vin rouge et au chocolat noir, sptzle fondants et dclinaison de garniture chasse au fil du temps

· Une soupe ou une salade

Viande Chasse Jusqu'au vendredi 2

La Pinte Communale / Aigle

49 CHF

Saltimbocca a la romana, filet de porc, jambon cru et sauge, spaghettis au beurre, brocolis sautés

· Beignets d'aubergines, coulis de tomate au basilic

· Tirami su maison

Viande

La Nonna Aigle / Aigle

29.50 CHF

Roastbeef froid, sauce tartare, pommes frites et salade verte

Viande Jusqu'au samedi 3

Café restaurant du Marché / Aigle

28.50 CHF

Tartare de bœuf « original » revisit par le Chef, pain de mie croustillant, frites de pays Serge Aeppli (VD)

· Une soupe ou une salade

Viande Jusqu'au vendredi 2

La Pinte Communale / Aigle

28 CHF