Viande

Entree

Le parmentier de truite confite, sauce bisquée, espuma aux lentilles corail

Plat

L’émincé minute de chevreuil, poires au sirop & moutarde de bénichon, spätzlis

Dessert

L’abricot du Valais, émulsion à la Reine des prés, granola croquant

69.00 CHF

mardi 6 octobre 2026 - vendredi 9 octobre 2026

Les Touristes

Les Touristes

Rue de l'Hôpital 2, Martigny

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Autres menus du jour à Martigny

Entrecôte, beurre café de Paris, frites

Viande

Le Smash / Martigny

20 CHF

Escalope de poulet, sauce moutarde, légumes & pommes grenailles

· Salade de lardons, croûtons & oeuf ou salade mêlée

· Dessert du jour

Viande

Terre et mer / Martigny

24 CHF

Choucroute garnie (cou de porc fumé, lard salé, lard fumé, saucisse de Vienne et saucisson vaudois), pommes nature

· Salade mêlée

· Vacherin glacé, sauce caramel

Viande Jusqu'au vendredi 9

La Porte d'Octodure / Martigny

26 CHF

Paleron de bœuf braisé, jus au vin rouge, purée de céleri et carottes glacées

Viande

Restaurant Vatel / Martigny

21 CHF

Poulet basquaise, haut de cuisse cuit en sauce, risi-bisi aux légumes

· Tartine de chèvre ou crème de légumes

Viande

Café de Barry / Martigny

26 CHF

Joue de bœuf braisée au vin rouge, tagliatelles au beurre, carottes glacées au miel de châtaignier de Fully (CH)

Viande Jusqu'au samedi 10

Restaurant La Cordillère / Martigny

25 CHF