Entree

Crème catalane au sérac du Mouret et miel, tuile au gruyère AOP ou salade du jour

Plat

Malakoff au Vacherin fribourgeois AOP, confiture d'oignons caramélisés, concombres en pickles, poireaux en vinaigrette, gel de raisin

Dessert

Cheesecake au Gruyère AOP et vacherin AOP, sablé breton, fruits frais