Entree
La déclinaison de chou-fleur, sauce à la bière brune, oeufs de hareng fumé
Plat
La poitrine de volaille rôtie, jus réduit façon périgourdine, échalote confite
Dessert
La gourmandise à la figue, sauce à la ricotta, crème glacée au praliné de graines de courge
69.00 CHF
mardi 27 octobre 2026 - vendredi 30 octobre 2026