Entree
Saladine ou velouté
Plat
Raviolis de chevreuil, sauce "grand-veneur"
lundi 9 novembre 2026 - vendredi 13 novembre 2026
Autres menus du jour à Genève
Risotto aux champignons de saison, chutney de coing et éclats de noisettes torréfiées
· Velouté de persil de Hambourg parfumé à la noix de muscade, huile de persil plat et croûtons ou Cromesquis de gruyère à la truffe d’été, caramel au sirop de liège, salade de Trévise aux poires ou Salade verte de chez Pierre Gallay
· Sabayon glacé au prosecco, biscuit rose de Reims, gel de framboises ou Clafoutis aux figues et vanille des îles