Entree
Velouté de persil de Hambourg parfumé à la noix de muscade, huile de persil plat et croûtons ou Cromesquis de gruyère à la truffe d’été, caramel au sirop de liège, salade de Trévise aux poires ou Salade verte de chez Pierre Gallay
Plat
Risotto aux champignons de saison, chutney de coing et éclats de noisettes torréfiées
Dessert
Sabayon glacé au prosecco, biscuit rose de Reims, gel de framboises ou Clafoutis aux figues et vanille des îles
lundi 9 novembre 2026 - vendredi 13 novembre 2026