Entree
Sauté de champignons
Plat
Filets de perche (ru), au beurre persillé, sauce tartare, pommes sautées, légumes du jour
Dessert
Dessert au choix
vendredi 13 novembre 2026
Autres menus du jour à Genève
Pêche du jour, beurre nantais iodé, riz pilaf au butternut et marrons, poireaux confits
· Velouté de persil de Hambourg parfumé à la noix de muscade, huile de persil plat et croûtons ou Cromesquis de gruyère à la truffe d’été, caramel au sirop de liège, salade de Trévise aux poires ou Salade verte de chez Pierre Gallay
· Sabayon glacé au prosecco, biscuit rose de Reims, gel de framboises ou Clafoutis aux figues et vanille des îles