Entree
Velouté de courge muscade et graines torréfiées
Plat
Joue de cochon et oignons confits au Gamaret, polenta crémeuse au vieux parmesan
Dessert
Île flottante, crème anglaise à la vanille de Tahiti, coulis caramel au beurre salé
57.00 CHF
lundi 9 novembre 2026 - vendredi 13 novembre 2026