Entree

Potage crécy à l'huile de citron, paprika fumé, livèche ciselée ou salade verte aux graines de tournesol, concombre mariné au citron vert, vinaigrette aux herbes fraîches

Plat

Tagliatelles fraîches à l'huile d'olive, émulsion au safran, choux de Bruxelles glacés, panais rôtis au four, oignons frits et pousses de poireau, jeunes pousses d'épinards en vinaigrette

Dessert

Ananas caramélisé, sorbet cerise noire