La carte de 1820 Restaurant

Contre-filet de cerf

Avec pappardelle, jus de gibier et fruits rouges.

Filet de chevreuil aux épices

Spätzli et garniture de chasse.

Pizza 1820

Mozzarella fior di latte, tomate, bresaola, burrata, Grana Padano et tomates cerise.

Pizza Al tonno

Pomodoro, fior di latte, tonno, olive, caperi, cipolla.

Pasta Papi

Tagliatelle à l'émincé de boeuf, sauce tomate et piment fort.

Burger 1820

Pain pizza, steack haché pur boeuf, tomate, roquette, cheddar, burrata, frites.

Insalata vegana

Galette de pois chiche, houmous, légumes, avocat, riz sauvage, sauce végane.

Veggie burger

Galette de pois chiche aux légumes, avocat, tomate, salade, pesto rouge, frites.

Risotto ai frutti di mare

Risotto aux fruits de mer.

Petto d'anatra con salsa de ciliegie, verdure, purea di patate dolci

Magret de canard, sauce à la cerise, légumes, purée de patate douce.