La carte de Auberge de Pailly

Le Taquet original Nouveau

450 g, servi avec sauce maison spécialité de la cheffe, salade mêlée et frites maison. Boucherie Frésard Montagny-près-Yverdon.

Fondue de Croix d'Or Nouveau

250 g par personne, viande de boeuf et cheval marinée, bouillon maison, frites maison et salade mêlée.

Cordon-bleu de porc Nouveau

Coeur fondant au jambon et fromage de la région.

Tartare de boeuf à la truffe Nouveau

Frites et pain grillé.

Filets de perche meunières Nouveau

Sauce tartare, frites maison et salade mêlée.

Poulpe façon Alentejana Nouveau

Poulpe aux palourdes et pommes de terre sautées au vin blanc et paprika, salade verte.