La carte de Auberge de Savièse

Le Rustique du Savièse

Pâtes, pommes de terre, Gruyère AOP, lard sec IGP du Valais et sauce à la crème. Servi avec une petite salade verte.

Fondue Savièsarde

260 g par personne (viande de bœuf aromatisée). Style "glareyarde" servie avec nos sauces maison et frites.

Emincé de veau à la Zurichoise

Servi avec rösti maison et une petite salade verte.

Longeole aux lentilles vertes de Genève

Servie avec une petite salade verte.

Fondue moitié-moitié

Gruyère AOP au lait cru et Vacherin Fribourgeois AOP au lait thermisé.

Sans lactose - Fondue au fromage de chèvre

Servie avec pommes de terre, raisin et quartiers de pommes.

Raclette

En 3 services avec uniquement, cornichons, petits oignons et pommes de terre en robe des champs.

Filets de perche meunière

Sauce tartare, frites et petite salade verte.

Escargots

6 pièces ou 12 pièces.

Salade Mont-Blanc

Croûtons de Raclette au four, tomate, laitue, maïs, céleri, noix.