La carte de Barca Malley

Pizza Barca

Tomate, mozzarella di bufala, jambon de Parme et roquette / Lamelles de Grana Padano, huile d'olive aromatisé à la truffe, tomates cerises (servies tièdes).

Risotto Carnaroli aux gambas

Gambas décortiquées, crème et safran.

Mare e Bello linguine à la chitarra

Langoustine, gambas, vongoles, tomates concassées, vin blanc et herbes fraîches.

Agnolotti farcis aux épinards et à la ricotta

Sauce tomate et basilic.

Filet de bœuf rassis

Sauce aux morilles.

Carpaccio de bœuf

Fines tranches de bœuf aux copeaux de Grana Padano et rucola. Pain grillé à l'huile d'olive.

Tentacules de poulpe

Pommes grenailles, épinards en branche.

Salade caprese

Tomate, mozzarella di bufala, basilic, huile d'olive extra vierge.