La carte de Bidlingmeyer
8 plats - 1 plat de saison
Plats de saison
La chasse 2026 (1)
Escalope de cerf
Sauce chasse aux baies, chou rouge braisé, choux de Bruxelles, spätzli.
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
Salade
(3)
Salade de chèvre chaud
Crudités, raisins et noix.
Salade mêlée
Salade verte du jardin de Primapraz
Menu
(1)
Omelette jambon ou champignons
Et salade mêlée.
Végétarien
(1)
Feuilleté aux champignons
Et salade mêlée.
Viande
(2)
Roastbeef
Sauce tartare, pommes allumettes et petite salade verte.
Tartare de bœuf
Pommes allumettes, toasts et petite salade verte.
Poisson
(1)
Pêche du jour
Pommes allumettes et petite salade verte.