La carte de Bistr'Hockey

Hamburger Montagnard Nouveau

Pain burger de la boulangerie Aubry à Delémont, steak haché maison (viande 100% bœuf de la boucherie Kamberov à Courrendlin), fromage à raclette Mazot, lard, oignons frits, salade et sauce maison. Servi avec frites maison.

Salade paysanne

Salade verte, tomate, œuf, lardons, gruyère, croûtons et sauce à salade maison.

Cordon bleu maison à la Tête de moine

Viande et jambon de la boucherie Kamberov à Courrendlin. Accompagné de frites maison et légumes.

Vol-au-vent

Viande de veau de la boucherie Kamberov à Courrendlin. Coques de la boulangerie Aubry à Delémont. Servi avec une salade verte en entrée et accompagné de riz.

Fondue au fromage

Fondue de la Fromagerie de Bourrignon. 200 g/pers.

Filets de truite Nouveau

Filets de truite de la pisciculture Choulat à Courtemaîche. Accompagné de riz, légumes et d'une sauce au vin blanc.