La carte de Brasserie de l'Union

Entrecôte de bœuf sur ardoise Nouveau

260 g servie sur réchaud, avec salade et quatre sauces : tartare, poivre, café de Paris, ail.

Cordon bleu de poulet maison Nouveau

Pommes frites et salade.

Filets de perche meunière Nouveau

Frites, sauce tartare et légumes.

Poêlée de gambas flambées au whisky Nouveau

Tagliatelle.

Filet de daurade cuit à l'unilatéral Nouveau

Sauce vierge, riz sauvage et légumes.

Fondue au fromage Nouveau

Moitié-moitié du maître fromager J. Alain Dufaux, vacherin fribourgeois et gruyère, 220 g servis avec pain.