La carte de Brasserie du Marché

Pizza Du Marché

Base crème, fromage Valgrotte des Grottes de Vallorbe à la truffe suisse, coppa de Travers, origan.

Du Marché

Pain fumé, steak haché maison 100% pur bœuf (CH), sauce de la brasserie, gruyère, oignons, tomates, salade.

Le Poulet Pané

Pain fumé, filet de poulet pané maison, tomates, sauce aïoli, salade.

Fondue à la bière de la Brasserie du Marché

Ribs grillés façon brasserie Nouveau

Travers de porc caramélisés, frites, salade et sauce barbecue.

Cordon bleu de la brasserie 100% Vallonnier Nouveau